Entdecker-Reihe 2027 – JAPAN

Lichtbildarena

Ein kulinarischer Roadtrip – David Groß

Was passiert, wenn ein Koch mit einem Mini-Van, einer mobilen Küche und einer Vorliebe für Lebensmittel aus dem Abfalleimer nach Japan fährt? Ziemlich viel – und meistens etwas, womit er selbst nicht gerechnet hätte.

David Groß reist mehr als 2.000 Kilometer durch Japan, immer auf der Suche nach Menschen, Geschichten und ungewöhnlichen Zutaten. Sein fahrender Kochtopf wird dabei zum Schlüssel in eine Kultur, die voller Regeln, Rituale und Überraschungen steckt. Süßkartoffeln garen im Vulkandampf, die Ramen bekommen eine ungewöhnliche Einlage und in Osaka wird eine Küche kurzerhand zur Bühne. In Fukushima wird es ernster: David erntet Frühlingszwiebeln in der Sperrzone und lässt sie auf Strahlung testen. An anderer Stelle kämpft er mit japanischen Etikette-Regeln, fliegt aus einem Onsen und landet sogar in der Nähe der Yakuza. Kurios? Absolut. Aber hinter all diesen Geschichten stehen vor allem Begegnungen. Ein Bäcker macht Bier aus altem Brot, eine Großmutter in Kyoto kennt sich mit Wildpflanzen aus und in Tokio wartet ein Gemüseflüsterer. Mit Humor, Selbstironie und viel Neugier entdeckt David ein Japan, das gleichzeitig fremd, herzlich und überraschend nahbar ist.

Und plötzlich – irgendwo zwischen Kochtopf, Kimono und Lederhose – kommt die Liebe dazwischen und für David Groß entsteht ein neues Zuhause.

Das “Empore – Ticket“ erspart Ihnen die Warteschlange vor dem Veranstaltungssaal, das Suchen nach einem freien Platz und ganz nebenbei haben Sie noch einen tollen Panorama-Blick!