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Genuss

Ob Saale-Unstrut-Wein, kräftige Zigarren oder feine Pralinen zum Selbermachen: Thüringen bietet vom Weingut bis zur Schokoladenmanufaktur viele Anlaufpunkte für Gourmets und Feinschmecker, die gern Genießen möchten. Eine Auswahl ganz nach Ihrem guten Geschmack.

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Kulinarische Winterweinprobe im Thüringer Weingut Zahn
Freitag, 22. Februar 2019 18:00 Uhr | Großheringen

Kulinarische Winterweinprobe im Thüringer Weingut Zahn Starten Sie mit uns kulinarisch ins neue Jahr. Wir begrüßen Sie mit einem hausgemachten Winzerglühwein am Feuerkorb. Anschließend genießen Sie ein winterliches 3-Gang-Menü mit begleitender Weinprobe. Als Abschluss servieren wir Ihnen eine Thüringer Kaffeespezialität.

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
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Wein PROFI-Seminar Sensorik
Freitag, 22. Februar 2019 20:00 Uhr | Erfurt

Das Weinseminar für Weinfreunde, Weinkenner und Weinexperten Im Profiseminar der Weinmanufaktur und Destille Erfurt erlernen Sie die Grundlagen der Sensorik-Kunde. Im ca. 3-4 Stunden andauernden Seminar kombinieren wir Theorie und Praxis optimal. Sie erhalten ausführliche Seminarunterlagen. Die Praxisübungen werden mit Speisen kombiniert, so dass stets zu den Weinen und Destillaten eine „Grundlage¿ gegeben ist. Sie können nach dem Seminar Weine und Destillate kundig sehen, riechen und schmecken, um beispielsweise Wechselwirkungen zu Speisen oder Rebsorte/Obstarten erkennen zu können. Ebenso werden Sie Alkoholintensität und Alter sowie Ausbau erkennen können.

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
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Schokoladentaler gießen und Kaffee rösten
Samstag, 23. Februar 2019 13:00 Uhr | An Der Schmücke

Eine wunderbare Kombination zum genießen Nichts passt besser zu einer edlen Schokolade als ein guter Kaffee. Mit dem Chocolatier der Erlebniswelt Goethe Chocolaterie gießen Sie zarte Schokoladentaler. Verschiedene Gewürze, Nüsse, Krokant, Kaffee und Sweets verwenden Sie für eine kreative Gestaltung Ihrer ganz besonderen Schokolade. Mit dem Röstmeister werden Sie gemeinsam Kaffee rösten und interessante Details über Rohkaffee und die Herkunft des Kaffees erfahren. Inhalt Jeder Teilnehmer produziert 24 kleine Schokoladentaler. Diese können zu einer Tasse Kaffee vernascht werden oder mit nach Hause genommen werden. Von der Röstung werden 250 g Kaffee verpackt, welchen der Gast mit nach Hause nimmt. Während der Ausführungen des Röstmeisters kann Kaffee getrunken werden. Preise pro Person Normaler Kundenpreis: 59,00 EUR Abonnenten-Vorteilspreis: 53,10 EUR .

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Schokoladen Lollis
Samstag, 2. März 2019 10:00 Uhr | An Der Schmücke

Zauberhafte Pralinen am Stiel selbst kreieren Zusammen mit unseren Chocolatiers haben Sie die Möglichkeit zauberhafte Pralinen Lollis herzustellen. Sie lernen das Kochen der Ganache für die elegante Praline am Stiel und können diese unter Anleitung ausgarnieren. Die Lollis werden in 3 Kategorien produziert, Pralinen Lollis, handgeschöpfte Varianten und Lollis aus einer festen Gießform. Mit dem erlernten Handwerk können Sie ganz besondere Geschenke für Festlichkeiten und Freunde selbst zaubern Inhalt Jeder Teilnehmer produziert mehrere Stück von 3 verschiedenen Lolli Arten. Diese können zu unserem Goethe Kaffee aus der hauseigenen Röstung vernascht oder mit nach Hause genommen werden. Dauer: ca.

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
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Die hohe Kunst der Mirror Glaze Torte
Samstag, 9. März 2019 10:00 Uhr | An Der Schmücke

Ein Kurs für anspruchsvolle Hobby Bäcker Die Goethe Konditoren und Chocolatiers gestalten gemeinsam mit Ihnen eine ganz besondere Torte. Verschiedene Tortenfüllungen auf Fruchtbasis und mit Karamell werden hergestellt. Wir zeigen Ihnen außergewöhnliche Dekorationstechniken für feine Elemente aus Schokolade. Die edle 2-stöckige Torte wird ein saisonales Thema präsentieren. Inhalt Die Teilnehmer nehmen ihre selbst hergestellte 2-stöckige Torte mit nach Hause. Jeder Gast trinkt unseren Goethe Kaffee aus der hauseigenen Rösterei gratis. Dauer: ca.

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Kulinarische Frühlingsweinprobe im Thüringer Weingut Zahn
Freitag, 15. März 2019 18:00 Uhr | Großheringen

Kulinarische Frühlingsweinprobe im Thüringer Weingut Zahn Frühlingsduft liegt in der Luft! Wir laden Sie ein, den Frühling im Glas und auf dem Teller im Weindorf Kaatschen beim Weingut Zahn kennenzulernen. Starten Sie mit einem prickelndem Glas Zahn-Secco. Verkosten Sie den neuen Jahrgang 2018 und genießen Sie während der 4er Weinprobe ein korrespondierendes 3 Gang-Menü mit informativen und wissenswerten Anekdoten über das Weinjahr, die Weinbereitung und über die Rebsorten.

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WWW - Weiße-Weine-Weltweit
Freitag, 15. März 2019 20:00 Uhr | Erfurt

Das Weißwein-Profi-Seminar für Weinfreunde, Weinkenner und Weinexperten Zum Team der Weinmanufaktur und Destille Erfurt gehören u. a. DWI-anerkannte und geprüfte Weinberater, Winzer, Kellermeister, Weinhoheiten, Brenner, Sommeliers und Weintrainer. Sie vermitteln Weinkunde und Weingenuss kurzweilig, fachkompetent und praxisnah. Inhalt Je nach Jahressaison verkosten Sie in diesem Profi-Wein-Seminar bekannte Klassiker wie Gutedel, Müller-Thurgau, Weiß- und Grauburgunder, Kerner oder Silvaner. Sie lernen aber auch außergewöhnliche Traditions- oder Neu-Trauben kennen und erhalten einen Überblick, welche Trauben in anderen Teilen der Welt angebaut werden. Anhand einer der bekanntesten Weißwein-Rebsorte, dem Riesling, führen Sie eine Vertikal- oder Horizontal-Verkostung durch und können so den Reife-/Alterungsprozess eines Weißweins, seine Mineralität und die Art und Auswirkung der Verschlussart verstehen. Im Seminar erfahren Sie ergänzend alles zum Weinanbau, Weinausbau und zur Weinhistorie. Sie erhalten praktische Einkaufs- und Lagertipps für Weißweine. Im Seminarpreis enthalten: Verkostungsweine, Mineralwasser, Winzer-Vesper, Seminarunterlagen und eine Flasche Weißwein.

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Die vielleicht schönste Praline der Welt
Samstag, 23. März 2019 10:00 Uhr | An Der Schmücke

Köstliche Pralinen selbst gemacht Tauchen Sie ein in die Geheimnisse der Pralinenherstellung! Gemeinsam mit den Chocolatiers der Goethe Schokoladentaler Manufaktur werden Sie in diesem Seminar Schokolade temperieren, zarte Pralinenschalen gießen, leckere Ganachen kochen und abfüllen. Ihre Kreativität ist gefragt beim Ausgarnieren und Gestalten machen Sie aus Ihren Pralinen die vielleicht schönsten der Welt! Inhalt Erfahren Sie alles über die Herstellung edler Schokoladen und lernen Sie verschiedene Kakaosorten kennen. Der Pralinen-Workshop beinhaltet alle Zutaten für drei verschiedene Pralinensorten, die Sie zum Schluss als „Ihre Produkte mit nach Hause nehmen. Inklusive Sektempfang und hauseigenen Gourmetimbiss mit einem Glas Rotwein. Kaffee und Mineralwasser stehen während des gesamten Kurses zur Verfügung.

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Whisky, Cognac, Gin und Rum
Freitag, 29. März 2019 20:00 Uhr | Erfurt

Genuss-Seminar Ein Abend für Spirituosen-Genießer - im Winter am historischen Holzkamin, im Sommer im traditionellen Kanonenhof des Festungslabors. Inhalt Bei diesem Genuss-Seminar nehmen wir Whisky-Kenner und Whisky-Einsteiger mit auf faszinierende Reisen durch die Welt des Whiskys. Wie wird Whisky hergestellt? Hat Whisky eine Seele? Wie viel Wissen braucht man, um Whisky richtig zu genießen? Warum schmecken Whiskys unterschiedlich? Wie lagert man Whisky und wann ist der richtige Zeitpunkt ihn zu trinken? U.v.m. Während des Genussabends vergleichen wir unterschiedlich gelagerte WHISKYs miteinander und gegenüber Cognac, Gin und Rum. Dabei erhalten die Teilnehmer Grundkenntnisse auch über diese Spirituosen.

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Schokoladen Lollis
Samstag, 6. April 2019 10:00 Uhr | An Der Schmücke

Zauberhafte Pralinen am Stiel selbst kreieren Zusammen mit unseren Chocolatiers haben Sie die Möglichkeit zauberhafte Pralinen Lollis herzustellen. Sie lernen das Kochen der Ganache für die elegante Praline am Stiel und können diese unter Anleitung ausgarnieren. Die Lollis werden in 3 Kategorien produziert, Pralinen Lollis, handgeschöpfte Varianten und Lollis aus einer festen Gießform. Mit dem erlernten Handwerk können Sie ganz besondere Geschenke für Festlichkeiten und Freunde selbst zaubern Inhalt Jeder Teilnehmer produziert mehrere Stück von 3 verschiedenen Lolli Arten. Diese können zu unserem Goethe Kaffee aus der hauseigenen Röstung vernascht oder mit nach Hause genommen werden. Dauer: ca.

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