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Genuss

Ob Saale-Unstrut-Wein, kräftige Zigarren oder feine Pralinen zum Selbermachen: Thüringen bietet vom Weingut bis zur Schokoladenmanufaktur viele Anlaufpunkte für Gourmets und Feinschmecker, die gern Genießen möchten. Eine Auswahl ganz nach Ihrem guten Geschmack.

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Happy Schokokurs: Kindergeburtstag
Termin: ganzjährig

Kinder kreieren ihre eigenen Schokoladenkunststücke Ein Kindergeburtstag mitten in einer Chocolaterie. Wir bringen euch auf lockere Art und Weise bei, wie man leckere Schokoladen herstellt, ohne künstliche Zutaten. Ganz nebenbei lernt ihr viel Interessantes über den Kakao, der schon bei den Azteken so beliebt war. Ihr seid in diesem Kurs die Chocolatiers und kreiert eure eigene Schokolade. Schokoladentaler können mit vielen, bunten Schokoladen bemalt, beschriftet und ausgarniert werden. Alle hergestellten Schokoladentaler können natürlich mit nach Hause genommen werden. Naschen nach Lust und Laune ist bei diesem Kindergeburtstag erwünscht. Inhalt Hochwertige Schokoladen in verschiedenen Sorten, Fruchtpulver zum Einfärben und viel Süßes (Smarties, Gummitierchen, Knusperkugeln etc.)zum Dekorieren stehen für die kleinen Chocolatiers zur Verfügung. Alles darf genascht werden und alle kleinen Schätze können mit nach Hause genommen werden. Der Kurs beinhaltet ein Getränk nach Wahl. Bitte vereinbaren Sie nach dem Ticketkauf einen Termin unter der Telefonnummer: 034673 / 776 550.

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
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Kaffee Kurs in der hauseigenen Rösterei der Goethe Chocolaterie
Samstag, 12. Januar 2019 14:00 Uhr | Oldisleben

Kaffee Faszination - Kaffee Kurs in der hauseigenen Rösterei der Goethe Chocolaterie Wir werden Sie einführen in die Welt des Kaffees. Dabei können Sie besondere Kaffeesorten aus Mittel Amerika verkosten, Zubereitungsarten kennenlernen und kreative Rezepte ausprobieren. Gemeinsam mit dem Röstmeister rösten wir frische Arabica Bohnen.

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Das kleine Wein-ABC
Freitag, 18. Januar 2019 20:00 Uhr | Erfurt

Weinschule Mitteldeutschland Für Weinfreunde, -kenner, -experten und solche, die es werden wollen. Zum Team der Weinmanufaktur und Destille Erfurt gehören u. a. DWI-anerkannte und geprüfte Weinberater, Winzer, Kellermeister, Weinhoheiten, Brenner, Sommeliers und Weintrainer. Sie vermitteln Weinkunde und Weingenuss kurzweilig, fachkompetent und praxisnah. Inhalt Wein-Geschichte, weltweite Anbauregionen, kleine Rebenkunde, Methoden des Weinan- und ausbaus, Tipps zu Weinkauf und -lagerung, Glas- und Etikettenkunde, Wein servieren - Do's und Don'ts u.v.m. Während des Seminars verkosten Sie Weine aus unterschiedlichen Ländern, dazu wird ein Käseteller serviert, und zum Abschluss erhält jeder Teilnehmer ein Seminarskript.

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Moderne Tortenkunst erlernen
Samstag, 19. Januar 2019 10:00 Uhr | Oldisleben

Mit den Goethe Konditoren gestalten Sie gemeinsam eine moderne Torte Naked Cake. Dafür werden spezielle feine Tortenfüllungen hergestellt. Moderne Tortendekore bilden den Schwerpunkt in diesem Kurs. Wir fertigen diese aus Schokolade und Naturmaterialien und zeigen Ihnen Schritt für Schritt wie solche kleinen Kunstwerke entstehen Inhalt Die Teilnehmer nehmen ihre selbst hergestellte Torte mit nach Hause. Jeder Gast trinkt unseren Goethe Kaffee aus der hauseigenen Rösterei gratis. Dauer: ca.

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Zigarrologie
Samstag, 26. Januar 2019 20:00 Uhr | Erfurt

Der Zigarren-Abend für Anfänger und Kenner. Dieses Seminar richtet sich an alle, die Fragen rund um die Zigarre haben oder sich ganz einfach auf den neuesten Stand der „Zigarrologie bringen wollen. Kaum ein anderes Genussmittel spricht in ähnlicher Weise alle unsere Sinne an wie die Zigarre. Die Verarbeitung von Tabak und die fertige Zigarre lassen den Menschen sehen, hören, riechen, schmecken und fühlen. Von der Saat zur Tabakpflanze: Lernen Sie alles über Herkunft, Anbau, Ernte, Fermentation, Lagerung, Formate, das fachgerechte Anzünden und die Unterschiede verschiedener Tabaksorten. Dabei soll der praktische Teil nicht zu kurz kommen: Wir rauchen unterschiedliche Formate von unterschiedlicher Provenienz und reichen dazu saisonal unterschiedliche Weine, Destillate, Whisky, Cognac und Rum.

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Die vielleicht schönste Praline der Welt
Samstag, 2. Februar 2019 10:00 Uhr | Oldisleben

Köstliche Pralinen selbst gemacht Tauchen Sie ein in die Geheimnisse der Pralinenherstellung! Gemeinsam mit den Chocolatiers der Goethe Schokoladentaler Manufaktur werden Sie in diesem Seminar Schokolade temperieren, zarte Pralinenschalen gießen, leckere Ganachen kochen und abfüllen. Ihre Kreativität ist gefragt beim Ausgarnieren und Gestalten machen Sie aus Ihren Pralinen die vielleicht schönsten der Welt! Inhalt Erfahren Sie alles über die Herstellung edler Schokoladen und lernen Sie verschiedene Kakaosorten kennen. Der Pralinen-Workshop beinhaltet alle Zutaten für drei verschiedene Pralinensorten, die Sie zum Schluss als „Ihre Produkte mit nach Hause nehmen. Inklusive Sektempfang und hauseigenen Gourmetimbiss mit einem Glas Rotwein. Kaffee und Mineralwasser stehen während des gesamten Kurses zur Verfügung.

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Rotweine von A - Z
Freitag, 8. Februar 2019 20:00 Uhr | Erfurt

Das Profi-Seminar für Weinfreunde, Weinkenner und Weinexperten Zum Team der Weinmanufaktur und Destille Erfurt gehören u. a. DWI-anerkannte und geprüfte Weinberater, Winzer, Kellermeister, Weinhoheiten, Brenner, Sommeliers und Weintrainer. Sie vermitteln Weinkunde und Weingenuss kurzweilig, fachkompetent und praxisnah. Inhalt Entwickeln Sie während des Seminarabends Ihr eigenes Rotweinprofil. Kosten Sie Rotweine von A wie Acolon über D wie Dorsa bis Z wie Zinfandel - deutsche und internationale Weine. Sie lernen Rotweinanbaugebiete und Rotweinreben kennen - kombiniert mit einer kleinen Sensorik- und Etikettenkunde. Alle Teilnehmer erhalten ein Seminarskript und eine Flasche Rotwein. Zu den Weinen reichen wir passende warme Speisen.

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Schokoladen Herzen für den Valentinstag zaubern
Samstag, 9. Februar 2019 13:00 Uhr | Oldisleben

Geschenke selbst herstellen oder zu zweit genießen Romantische Geschenke und süße Liebesbotschaften sind etwas Besonderes für Ihre Liebste oder Ihren Liebsten. Ihre selbstverzierten Schokoladenherzen können dabei mehr ausdrücken als tausend Worte. Oder Sie kommen zu zweit und geben mit süßen Botschaften Ihrer Liebe Ausdruck. Inhalt Jeder Teilnehmer gießt 1 großes Schokoladenherz und verschiedene zahlreiche kleine Herzen, welche mit nach Hause genommen werden können. Der Gast trinkt unseren Goethe Kaffee aus der hauseigenen Röstung gratis. Dauer: ca.

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Vom Bauernschnaps zum Edeldestillat
Freitag, 15. Februar 2019 20:00 Uhr | Erfurt

Tradition trifft Zeitgeist: die neuen Genüsse der Destille Erfurt Wussten Sie, dass in fast jeder Altstadtgasse Erfurts früher Schnaps gebrannt wurde? Dieser Tradition folgend entsteht derzeit, in historischen Gewölben der Zitadelle am Erfurter Petersberg, eine Destille. Das alte Handwerk des Destillierens wird wieder erlebbar - neue Geiste und Brände genießbar! Die Destille Erfurt ist darüber hinaus auch Ort für „Kulinarische Wochen¿, für Kulturveranstaltungen wie das humorvolle Schauspiel Die Schnapsidee¿ oder auch für Ihre Firmen- und Familienfeier. Inhalt Kennen Sie den Unterschied zwischen Brand, Edelbrand und Geist? Hat Sie schon immer einmal interessiert, wie aus einer Frucht ein hochprozentiger Tropfen wird? Wie unterscheiden sich Vorlauf, Mittellauf und Nachlauf? Im Seminar erhalten Sie Antworten auf diese Fragen, streifen die Obstkunde und erfahren alles über Brenn- und Destillationsverfahren. Sie verkosten im Sensoriktest verschiedene Destillate - dazu reichen wir eine Brennervesper. Speisen: Winzervesper kalt Seminarunterlagen: Skript Preise pro Person Normaler Kundenrpreis: 39,50 EUR Abonnenten-Vorteilspreis: 35,55 EUR .

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Kulinarische Winterweinprobe im Thüringer Weingut Zahn
Freitag, 22. Februar 2019 18:00 Uhr | Großheringen

Kulinarische Winterweinprobe im Thüringer Weingut Zahn Starten Sie mit uns kulinarisch ins neue Jahr. Wir begrüßen Sie mit einem hausgemachten Winzerglühwein am Feuerkorb. Anschließend genießen Sie ein winterliches 3-Gang-Menü mit begleitender Weinprobe. Als Abschluss servieren wir Ihnen eine Thüringer Kaffeespezialität.

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